Magsoppa är en klassiker i genren. Den här rätten kan fresta även de av er som inte är fan av kött. Det är dock mycket viktigt att veta hur man förbereder det ordentligt om du vill njuta fullt ut av dess smak.
Vi kommer att dela med dig av det äldsta receptet, som kan charma hela familjen.
Här är en lista över de produkter du bör ha framför dig:
Magsoppa enligt mormors gamla recept
- nötköttstripe – 1 kg, kokt;
- färsk mjölk – 1 l;
- olja – 50 g;
- olja – 50 ml;
- vinäger – 50 ml;
- röd paprika – 1 msk.;
- vitlök – 4 kryddnejlika;
- chiliflakes.
Så här förbereder du magsoppa:
Du måste ta dig tid att rengöra magen ordentligt. Skär den sedan i bitar och låt den koka upp. Om du vill att processen ska ske snabbare är det att föredra att använda en tryckkokare.
När den här produkten är uppmjukad och helt klar kan du ta bort skålen från spisen, säger gotvq.eu. Sila av buljongen och lämna magen i en annan gryta.
Ta fram en panna där du kan steka den röda paprikan i oljan och smöret. Överdriv inte värmebehandlingen så att den inte bränns. Ungefär en minut är gott.
Sätt tillbaka magen på spisen igen och häll den färska mjölken över den. Låt det koka. När detta händer, tillsätt röd paprika stekt i smör och olja. Tillsätt en nypa salt eller lite mer efter din smak.
Det är dags att gå vidare till att göra tillägget, nämligen den pressade vitlöken med vinäger. Det är en oumbärlig del av magsoppa. Utan den och chiliflakesna blir rätten inte komplett.
Förberedd på detta sätt kommer denna fest att få alla att äta den med njutning. Se till att prova receptet. Vi är säkra på att du kommer att bli mycket nöjd med smaken till slut!
