På grund av dess medicinska egenskaper och naturliga förmåga att motstå temperaturer under -40 grader har tranbär länge varit en del av rysk folkmedicin, och Mors är en berömd dryck för att upprätthålla god hälsa.
På grund av sin naturliga förmåga att hålla sig fräsch under lång tid, särskilt under den ryska vintern, har tranbär länge varit bland de mest använda naturliga ingredienserna som används för att göra olika folkläkemedel. Den röda tranbärsfrukten har en syrlig smak, trivs på kallare delar av norra halvklotet och är mycket motståndskraftig mot kyla – den tål temperaturer upp till -40°C. Tranbär används för att göra den berömda mors, en rysk medicinsk dryck för att stärka immuniteten. Mors är populärt i Ryssland inte bara för sin sursöta smak, utan också för sina medicinska egenskaper för att stärka immuniteten, särskilt under vinterperioden.
Rik på vitamin C
Mors är rik på C-vitamin som kommer från tranbär, och eftersom den är gjord på honung och citron kan denna dryck eliminera olika orsaker till infektioner och lindra alla befintliga inflammatoriska processer i kroppen. För att förbereda morsas behöver du:
– 2 koppar tranbär
– en liter vatten på flaska eller käll- eller brunnsvatten
– honung efter smak
– saft av en halv citron
Recept för att förbereda mors dryck, steg för steg
1. Tvätta tranbären och lägg dem i en sil över en djup skål. Pressa saften genom att krossa bären.
2. Lägg den erhållna pressresten, ”köttet” av frukten, i en kastrull, häll vatten på flaska över den och låt den koka på låg värme. Koka i 10 minuter. Ta sedan bort från värmen, låt stå täckt i ytterligare 20 minuter.
3. Sila den resulterande ”buljongen”, blanda med pressad tranbärsjuice.
4. Söta fruktdrycken med honung efter smak.
5. Om så önskas kan du även tillsätta saften av en halv citron.
6. Mors serveras varm, kyld, kall eller med is.
Om du vill göra denna fruktdryck ännu mer, tillsätt och koka lätt krossade kryddor som kardemumma, torkad ingefära, kanel, kryddnejlika och pepparkorn i ”buljongen”.
