Saffran i tilläggsform kan hjälpa till att minska inflammation vid ulcerös kolit

Forskare från Howard University presenterade nyligen en studie som slår fast det saffran kan hjälpa till att minska inflammation och förbättra kliniska manifestationer hos personer med ulcerös kolit.

Det finns för närvarande inget botemedel mot inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), som inkluderar Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Mediciner finns tillgängliga för att minska inflammation och lindra symtom. Dessutom ändrar personer med IBD ofta vissa livsstilsfaktorer – särskilt kost – för att bättre hantera sitt tillstånd. De kan också ha brist på vissa vitaminer och mineraler, så läkare kan ordinera tillskott. Viss forskning undersöker för närvarande om vissa andra kosttillskott och kryddor – inklusive omega-3-fettsyror, gurkmeja, D-vitamin och probiotika – också kan hjälpa mot IBD. Forskare från Howard University i Washington lade till denna lista vid den årliga Crohns och kolitkongressrapporterar att växten saffran kan hjälpa till att minska inflammation och förbättra kliniska manifestationer hos personer med .

Vad är saffran?

Det är saffran en krydda som erhålls från blomman Crocus sativus. De livliga karmosinröda stigmasen och blomstjälkarna, som ser ut som trådar, plockas och torkas. Så många som 200 000 blommor behövs för bara ett kilo av denna krydda. Mest saffran odlas i Iran, men det finns även i Indien, Spanien och Afghanistan. Saffran är känd som den dyraste kryddan i världen, varför den fick smeknamnet ”rött guld”. Sedan 1627 f.Kr. har saffran använts inte bara i mat utan också

Tidigare forskning visar att saffran den har en hög nivå av antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper. Forskare undersöker för närvarande saffran för behandling av olika hälsotillståndInklusive:

• depression
• Alzheimers sjukdom
• cancer
• hjärtsjukdom
• fetma
• minskning av PMS-symtom
• sömnproblem
• makuladegeneration (AMD)

Saffran minskar inflammation vid IBD

För denna studie rekryterade forskare 30 deltagare med ulcerös kolit kl Yazd University i Iran.

Deltagarna fick låga eller höga doser av saffran eller placebo två gånger dagligen i 8 veckor. I början av studien registrerade forskarna deltagarnas poäng på (SCCAI) och (HDRS). De samlade också in information om inflammatoriska markörer för IBD, inklusive fekalt kalprotektin och C-reaktivt protein (CRP).

Efter åtta veckor fann forskare att personer som tog höga doser saffran hade en signifikant förbättring av HDRS och Partiell Mayo resultat, såväl som fekalt kalprotektin och CRP-inflammatoriska biomarkörer.

Lågdosgruppen med saffran hade också en förbättring av HDRS-poäng.

För att ytterligare bevisa dessa resultat inkluderade forskare tre personer med ulcerös kolit vid Howard University som fick 50 mg saffran två gånger om dagen i åtta veckor. Dessa deltagare gick sedan igenom en tvättperiod, vilket gör att studiedeltagarnas organismer kan ”återställas”. Sedan gick de igenom en andra cykel med saffran.

Forskare har rapporterat det under tvättperioden ökade fekalt kalprotektin deltagare. Efter den andra cykeln med saffran reducerades fekalt kalprotektin igen, vilket forskarna konstaterar att bekräftar ytterligare ett orsakssamband mellan saffransintag och gastrointestinala förbättringar vid IBD.

Att ta saffran ledde också till minskning Gammaproteobakterier, bakterier som förekommer i större mängd vid IBD, dvs berikning Ruminococcaceaeen bakterie som vanligtvis reduceras hos personer med IBD.

Hur saffran hjälper mot IBD

Enligt Monique Richard, legitimerad dietist och nutritionist och ägare Näring i sikte i Johnson City, TN, som inte var inblandad i denna studie, är den aktiva komponenten i saffran som gör att det kan hjälpa till med inflammation och andra IBD-symtom.

– Crociner är karotenoider som ansvarar för den gulröda färgen på saffran, precis som de karotenoider som ansvarar för de gula, orangea och röda färgerna på morötter, rödbetor och paprika. Föreningen crocin genomgår en kemisk reaktion och omvandling för att bilda det som kallas crocetin, det mest ansvariga för saffrans farmakologiska aktiviteter och medicinska egenskaper – säger Monique Richard.

– Vissa av dessa värden kan vara skyddande – hjärtskyddande, leverskyddande, neuroprotektiva – samt anti – antidepressiva, antivirala, anticancer, antidiabetiska effekter – och kan till och med förknippas med minnesförbättring – förklarade hon.

Richard tillade att det ser ut som krocetin fungerar lite som en adaptogen eftersom det kan användas i olika mekanismer.

– T.ex, hämma inflammation, stimulera celldöd i cancerceller eller skydda celler från skador av reaktiva syrearter (ROS) ”Dessa attribut skulle vara direkt relaterade till hur de kan vara fördelaktiga för IBD och liknande gastrointestinala tillstånd och sjukdomstillstånd”, tillade hon.

Andra örter som hjälper mot ulcerös kolit

Saffran är inte den enda örten som för närvarande utvärderas som ett potentiellt botemedel mot ulcerös kolit.

Forskare från Kyushu universitet presenterar också en studie på årets Crohns och kolitkongress om användning vid behandling av ulcerös kolit.

Indigo naturalis Det har använts som en del av traditionell kinesisk medicin i årtionden. Under de senaste åren har mycket forskning utförts på användningen av indigo naturalis för behandling av IBD.

I den nuvarande som ännu inte har publicerats eller granskats, sa forskare att de fann att indigo naturalis var mycket effektivt för att upprätthålla remission hos personer med ulcerös kolit.

Större studier behövs för att bekräfta fördelarna med saffran

Dr Rudolph Bedford, gastroenterolog i Providence Saint John’s Health Center i Santa Monica, Kalifornien finner saffransstudien intressant och innovativ, eftersom läkare alltid letar efter kosttillskott eller andra nyttiga produkter som kan hjälpa och behandla personer med ulcerös kolit.

– Om något kan hittas som har minimala eller inga biverkningar, så skulle det naturligtvis vara mest fördelaktigt. Saker som saffran har antioxidanteffekter och dämpar därför varje inflammatoriskt svar på själva sjukdomen – han säger.

Dr. Bedford säger att det skulle vara bra om denna forskning genomfördes i en studie med en större population av deltagare kategoriserade som med mild, måttlig och svår ulcerös kolit. Han tillade att det inte råder någon tvekan om att forskare också bör undersöka användningen av saffran som ett potentiellt botemedel mot .

Ska alla med IBD använda saffran?

– Behandling av IBD och dess symtom kräver vanligtvis ett mångfacetterat tillvägagångssätt relaterade till näring, tarmmikroflora, riktat tillskott och hydrering, förutom eventuella matsmältningshjälpmedel, stresshantering och konventionell medicin. Saffran kan vara lämpligt för vissa individer, men bör bedömas från fall till fall och kanske inte passar alla – säger Monique Richard.