Nästan ingen kan motstå det, men när du läser hur ohälsosamt det är eftersom det bidrar till tillväxten av cancerceller – kommer du att kringgå det i en vid krets.
Varmt bröd är helt ohälsosamt, till och med mer än så! Till och med den franske vetenskapsmannen Etienne Wolf odlade maligna tumörceller i en lösning till vilken termofil jäst tillsattes. Cancerceller växer bokstavligen som jäst, fördubblas och tredubblas i storlek inom en vecka. När jästen togs bort från lösningen försvann tumören.
Slutsats: fermenterade jästprodukter påverkar tumörtillväxt, vilket inte är förvånande, med tanke på att många av dem stimulerar tillväxt och reproduktion av de flesta celler, inklusive maligna.
I många sjukdomar (inte bara matsmältningssystemet) förbjuder läkare dessa produkter. Specifikt bör färskt bröd som innehåller aktiva jästceller kasseras. Gårdagens bröd rekommenderas (även om det fortfarande finns många jästceller i det), torrt bröd är ännu bättre och osyrat torrt bröd är bäst.
När det gäller nybakat bröd är jästceller inte bara närvarande i det, utan också mycket aktiva. Bokstavligen under de första minuterna börjar de redan sitt destruktiva arbete i kroppen.
NOTERA:
Ett gram torrjäst innehåller 20 till 40 miljarder jästceller. Jästjäsning (i närvaro av kostsocker) i tarmarna orsakar kraftig uppblåsthet i buken.
Med tiden kan gasfickor bildas i slemhinnan i tjocktarmen, divertikulos kan utvecklas. Slemhinnan på dessa platser tunnar, även dess perforering (ruptur) är möjlig, följt av inflammation i magvävnaden.
Dessutom minskar jäst motståndet i tarmväggarna, vilket bidrar till att bakterier, virus och svampar (främst candida) tränger in i dem.
För att ”döda” jästen på ett elementärt sätt räcker det att torka brödet på en tallrik, i ugn eller på en brödrost.
