Att laga en perfekt lasagne är verkligen möjligt, vad du verkligen måste tänka på är faktiskt en hemlighet: vad är det?
Hur många gånger har du funnit dig själv med en önskan att förbereda en god lasagne men i slutändan alltid ha ett resultat framför dig som inte perfekt matchar det du hade tänkt att uppnå: matlagning är passion och det råder ingen tvekan om detta men det är också engagemang.
Till exempel, på tal om lasagne, det finns många recept som kan göras och var och en av dessa har en viss typ av matlagning och stegen som gör det optimala resultatet möjligt och även smaken som alltid måste resultera på ett visst sätt, för att undvika katastrofer.
Och så låt oss gå till kärnan av saken och ta reda på vad matlagningsmetoderna är, mycket ofta är det viktigaste att tänka på hur vi ställer in själva ugnen. Måste den vara statisk eller ventilerad? Låt oss ta reda på svaret.
Kan lasagne tillagas i en statisk eller varmluftsugn? Här är hemligheten
Så som sagt tidigare, det första att oroa sig för när man pratar om att laga lasagne är ugnen: låt oss utgå från antagandet att i allmänhet för att laga lasagne rekommenderar vi att du använder ventilerad ugn inställd på 180°C. Och lösningen har en mycket speciell motivation.
Den är inställd på detta sätt på grund av varmluftsflödet, med detta ventilationssystem fördelas faktiskt värmen jämnt och tillagningen blir så homogen och resultatet blir också vad du förväntar dig, d.v.s. en gyllene och knaprig lasagne på yta , som dock döljer ett mjukt och krämigt hjärta inuti.
Att använda den statiska ugnen för att laga lasagne är uppenbarligen inget misstag, men i slutändan kan det hända att du får en lasagne som är överkokt på botten och inte särskilt gyllene på ytan: ”Matlagning, tack vare de två motstånden placerade på den nedre och övre delen, sker genom strålning och är känslig: av denna anledning är det viktigt att använda den statiska ugnen när du lagar kakor, muffins, bröd, focaccia och jästa produkter i allmänhetsäger experterna. av foodblog.it
Slutligen, om du inte kan använda fläktugnen, vad du behöver göra är att ställa in den statiska ugnstillagningen men öka temperaturen till 200 grader och sedan aktivera grillläget under de sista 5 minuterna för att låta ytan gratineras till perfektion.
