Vet du att det finns ett sätt att laga pasta som också sparar dig på konsumtionen? Det är tricket med restauranger.
En av de största problemen för italienare de senaste månaderna är den som har att göra med elförbrukningen. Tyvärr blir räkningarna allt högre på grund av energikrisen som har drabbat framför allt Europa.
Det är därför fler och fler italienare letar efter metoder som kan göra det möjligt för dem att spara pengar på konsumtion. Om du också letar efter ett sätt att spendera mindre, är du på rätt plats. Det är vad jagKnepet de använder på restauranger för att laga pasta och spara energi.
Att laga pasta på detta sätt sparar pengar
Pastavärlden, särskilt när man närmar sig den i Italien, är enorm och komplex. Detta gäller inte bara vilken typ av pasta som ska användas till en viss maträtt eller det bästa spannmålet att göra den. De senaste åren har en rejäl revolution vuxit fram när det gäller matlagningsmetoder, särskilt med tanke på att spara.
Faktum är att det blir utbrett på många restaurangerTricket att koka pasta i kallt vatten. Detta är en metod som gör att du kan spara på förbrukning och räkningar. Här är vad det handlar om och vad de senaste nyheterna är.
Detta är ett knep som har slagit fast särskilt på restauranger i Amerika. Metoden består i att låta den stå i några timmar blötlägg pastan i kallt vatten. Därefter kommer detta att absorberas, så att pastan ökar dess fuktighet. Sedan kan du börja koka pastan, som om den vore färsk. Fräs den bara i cirka 2 eller 3 minuter i en kastrull med den krydda vi valt och med väldigt lite vatten. Men vi kommer att få ett särskilt annorlunda resultat än det klassiska. Kort sagt: glöm al dente pasta.
Det finns dock andra metoder för att laga pasta och spara på gasen. Det bästa sättet är att koka en kastrull med vatten, slänga pastan i den och vänta med värmen på max i cirka två eller tre minuter. På den punkten måste du stäng grytan med locket, täta den väl. Så du kan Stäng av De brand och vänta tills pastan har kokat klart, vänta ungefär en eller två minuter längre än vad som anges på pastaförpackningen.
