Hösten är de mysiga middagarnas tid då huset doftar kryddiga kryddor och nybakat.
Under denna period är äpplen särskilt relevanta – saftiga och söta, liksom själva säsongen. Vad sägs om att återskapa denna smak i en otroligt delikat höstdessert och göra några äppelkakor?
Deras förberedelse kräver inga kulinariska färdigheter, men resultatet… Aromatiskt, otroligt möra och äppelgodis som smälter i munnen. Den perfekta godbiten för mysiga sammankomster med familjen eller en fest med vänner.
Här är vad du behöver för att skapa detta mästerverk i ditt eget kök:
180 g vetemjöl
1 tsk blandade kryddor (kanel, muskot, ingefära och kardemumma)
3/4 tesked bakpulver
1/2 tsk salt
6 matskedar ko smör
100 g socker
105 g farinsocker
1 ägg
1/2 tsk vaniljextrakt
1 Granny Smith äpple (skalat och rivet)
Till frostingen:
3/4 kopp strösocker
4 teskedar citronsaft
en nypa äppelpajskrydda
Metod för beredning:
Mal kanel, muskot, ingefära och kardemumma.
I en stor skål, blanda ihop mjöl, kryddor, bakpulver och salt. I en annan skål, vispa smöret med båda typerna av socker tills det är fluffigt. Tillsätt ägg och vaniljextrakt. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de våta, blanda tills en jämn deg bildas.
Tillsätt rivet äpple och blanda.
Värm ugnen till 180°C. Forma kakor av blandningen och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Sätt in plåten i den förvärmda ugnen och grädda i ca 14-18 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna.
Medan kakorna gräddas kan du förbereda frostingen. Blanda strösocker med citronsaft och kryddor i en skål och vänta 15 minuter tills det stelnar.
Häll de färdiga kakorna med den helt avsvalnade glasyren.
Prova denna fantastiska delikatess och ge dina nära och kära magin i varje tugga. /
Gilla det där du hittar många fler användbara och intressanta läsningar för alla!
