Banitsa är regelbundet närvarande på det bulgariska bordet. Det är en oföränderlig del av nästan varje högtid.
Men vet du vad en meracly pie är? Tja, det är fantastiskt gott, även om det tillagas på tio minuter.
Den passar till frukost, lunch och middag.
För att tillaga Meraklia-pajen måste du ha några skorpor och några andra ingredienser som alla håller hemma.
Nödvändiga produkter:
200 gram vit ost
Ägg – 3 stycken
100 milliliter olja
100 milliliter yoghurt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
250 gram ströbröd (1/2 paket med 500 gram)
Metod för beredning:
Ta en djup skål och blanda äggen och osten. Yoghurten, bakpulvret och lite salt tillsätter du om osten inte är tillräckligt salt. Oljan tillsätts sist.
Blanda väl och öppna skalen. Ta hälften. Om du vill använda dem alla, dubbla ingredienserna.
Utan att separera skalen, rulla ihop dem om du har kavlat ut dem och skär dem i remsor 2 centimeter långa. Separera de skivade skalen och doppa dem i blandningen.
Tryck ner dem ordentligt och rör om så att de blir ordentligt täckta. Häll sedan blandningen i en lämplig kak- eller brödform. Det kan också vara i en annan domstol. Den ska vara klädd med bakplåtspapper som du har smord. Fördela blandningen jämnt i den.
Strö över sesamfrön och grädda i ugn värmd till 180 grader i 25 minuter. Om du inte gillar sesam kan du klara dig utan det. /
Gilla det där du hittar många fler användbara och intressanta läsningar för alla!
