Tillsammans med sin fru deltog han i prisutdelningen, hans talang uppmärksammades äntligen.
Bara för några dagar sedan En av årets viktigaste händelser ägde rum i Florens. Vid Toscana Hall den 15:e upplagan av evenemanget anordnades i den toskanska huvudstaden, som sedan en tid tillbaka har samlat hundratals ledande personer inom branschen, såväl som många entusiaster. Bland dessa även Enrico Cianiframför allt känd för sin magnetiska charm, som triumferade i en av kategorierna i det eftertraktade priset.
För de som inte vet det är detta den högsta utmärkelsen som proffs kan få. Bakom sig placerade han sig på andra plats Marco Valeriani – innehar redan tre titlar som vunnits 2016, 2018 och 2022 – medan Giovanni Faenza ’bara’ får en bronsmedalj – som han bland annat vann 2020. Huvudpersonernas arbete inom en mycket viktig händelse för territoriet.
Enrico Ciani är Årets bryggare 2023: prisad i Florens
De flesta kommer att ha hört talas om honom för att vara bland de mest fascinerande bryggarna som finns, andra för de magnifika skapelser han producerar. Det är Enrico Ciani själv Umbriska bryggeriet Birra dell’Eremo att vinna titeln Årets bryggare 2023titel levererad direkt av jurymedlemmarna samlade av Fermento Birra-nätverket i evenemanget som hölls under de två dagarna mellan 20 och 21 januari vid Toscana Hall Av Florens.
Ciani lyckades ta sig ut bland de 20 totala kandidaterna och tog hem priset tillsammans med sin fru Gertrude Franchivilket som rapporterats Röda räkor, sysslar framför allt med den kommersiella delen – sedan 2012, då de öppnade sin verksamhet. Skälen som fick ett hundratal branschexperter att välja honom som den skickligaste förra året var säkerligen den stora variationen av öl som han lyckades få fram utan att någonsin försumma kvaliteten. Ett erkännande som utan tvekan fyller honom med stolthetler till förmån för fotograferna i bilden som publiceras på sociala medier.
En resa som började för över tio år sedan Enricos, som han blev passionerad för den här världen när han studerade på universitetet. Det var under den perioden som han deltog i en kurs i livsmedelsteknik, från och med då vändpunkten. Han tog examen i jordbruks- och miljövetenskap och skrev in sig på Cerb (Beer Research Center) i Perugia, dess bryggeri är bland de mest kända och ligger i Assisi.
