Så här gör du hemlagat kaffe lika gott som det du njuter av i baren, eller rättare sagt, kanske är det ännu bättre. Ingrediensen att prova.
De som inte klarar sig utan en god kopp kaffe så fort de vaknar, räcker upp handen. Kaffe är en oslagbar njutning tidigt på morgonen, det enda sättet många har för att skaka nervsystemet och få det att återhämta sig från den nattliga torporen. Ändå är kaffe med mocka ofta inte i nivå med den espresso du avnjuter på en bar.
Det kan finnas många anledningar till varför kaffe som tillagas hemma inte är särskilt aromatiskt och doftande. Uppenbarligen beror smaken först och främst på vilken blandning av kaffe som används, oavsett om det är 100% Arabica, Robusta mix, etc. Men för göra kaffet mer doftande och välsmakande det finns en liten hemlighet.
Lägg bara till en nypa av en viss ingrediens i mokan för att tillaga utsökt, tätt och aromatiskt kaffe precis som det du gillar så mycket och som du går och köper varje dag i baren.
Vad ska man lägga till mokan för att få ett utsökt kaffe
Du kanske undrar vad denna mystiska ingrediens är att lägga till mocka för att göra ett utsökt kaffe som i baren. Tja, du har det med största sannolikhet redan i ditt skafferi eftersom det är en ingrediens som ofta används för att göra desserter, men inte bara. Så när du råkar ha ett inte så gott kaffe hemma, kanske för att du glömde det i ett hörn av köksskåpet och det stod öppet länge, kan du ”återuppliva det” som vi föreslår nedan.
Det kan faktiskt hända att kaffet tappar lite i smaken om man har förvarat det fel, d.v.s inte i en lufttät behållare. Detta kan hända på grund av fukt som absorberas från luften eller helt enkelt tidens gång. Men du behöver inte slänga kaffet, slösa inte bort det! Du kan helt enkelt lägga till en ingrediens i mixen.
En av de ingredienser som är mest kapabel till förstärka den dova smaken av kaffet det är faktiskt kakao. Det läggs vanligtvis till mat, som kakor och mousser, eftersom dess arom passar väldigt bra till kaffe, och kan förstärka dess smaker. Det är därför som barer ofta serverar det på fatet bredvid koppen. För att förbättra smakupplevelsen.
Så rådet från experterna på buttalapasta.it är detta: efter att ha fyllt mokan med vatten och fördelat kaffepulvret i filtret, tillsätt 1 jämn tesked bitter kakaopulver i mitten. Skruva på mokan och lägg på värmen.
När kaffet stiger och kommer ut kommer du genast att uppfatta doften och en intensiv doft. Den chokladaktiga smaken av kaffet kommer att vinna över dig vid första klunken! Slutligen, ta en titt på hemligheterna för att njuta av en läcker kopp hemma, bättre än den du hittar i baren.
