Många tycker att att göra hemgjord ost är en komplicerad uppgift och föredrar att få produkten från butiken. Och de gör ett stort misstag, för processen är inte alls svår.
När du väl provar hemgjord ost kommer du aldrig att smaka något annat. Speciellt om du förbereder det enligt receptet som vi kommer att erbjuda dig idag. Den tillhör den berömda bosniska bloggaren Belma Halilovic.
Nyligen delade skönheten receptet i fråga på sin Instagram-profil, vars smak, enligt henne, definitivt kommer att glädja dig.
”Jag kunde inte vänta på att morgonen skulle komma för att smaka på osten, jag gjorde till och med några videos för att göra det med stil. Jag visste inte om det skulle fungera, men osten gjorde mig glad. Om någon har tips och idéer för andra ostar, låt mig veta”, säger hon.
Halilovic säger att hon använde 3 liter mjölk till osten. Hon kokade upp det och rörde hela tiden så att det inte bränns.
När det började koka tillsatte hon en stor sked salt. ”Efter fem till tio minuters omrörning tillsatte jag saften av en halv citron. Jag sänkte värmen på spisen från nio till sju och fortsatte att röra om då och då. Det tog ungefär 10 minuter för vasslen att börja separera. Sedan tillsatte saften från den andra halvan av citronen och rör om, jag väntade på att osten skulle separera”, tillade hon.
Häll av osten i ett durkslag med en trasa.
Enligt bloggaren ska så mycket vatten som möjligt tömmas ur den. Sedan slås osten in och något tungt läggs på den.
Produkten ska stå över natten, varefter den är klar för konsumtion. Njut av! /
Gilla det där du hittar många fler användbara och intressanta läsningar för alla!
