Det finns många typer av kött i världen. Men när det kommer till popularitet råder kyckling med absolut tydlighet. Det beror på att den kan göras på fler sätt än till exempel kalv- eller nötkött. Det är därför friterad kalvmage inte är en klassiker i Amerika, utan stekta kycklinglår och strimlor. Men med stor popularitet följer också ett stort ansvar, vilket är köttets kvalitet. Det händer väldigt ofta att när kött av låg kvalitet är dåligt värmebehandlat kan det orsaka kraftigt illamående, och det är inte alls trevligt. Det beror också på hur du förvarar köttet.
Källa: Youtube
Hur man förvarar överbliven kyckling
Det första steget är att se till att kycklingresterna delas försiktigt. Har du en större portion kvar att avsluta och vill spara den till sämre tider, ställ den inte i kylen hel. Dela den i flera mindre portioner i små plastlådor. På så sätt kommer dina rester att svalna snabbare och alla saker som kan orsaka dig olika olägenheter kommer inte att hinna göra en röjning innan de fryser. Det andra du bör göra när du förvarar överbliven kyckling är att genast ställa lådorna med mindre portioner i kylen, vilket hänger väl ihop med regel nummer ett.
Råd om guld
Det som är väldigt viktigt är att ta reda på hur länge maten har stått orörd på bordet. Om det har gått mer än två timmar, förvara det definitivt inte i kylen, utan släng det i papperskorgen. Bakterier som skulle skada dig allvarligt om du åt dem kan föröka sig fritt vid rumstemperatur. Och även om man sedan ställer in dem i kylen och låter dem frysa, så kan ingen garantera att de inte redan gjort tillräckligt med skada på köttet. Det sista viktiga tipset är att bli av med resterna inom tre, max fyra dagar. Även kylskåpets mirakel har sina gränser, och efter några dagar i en kall miljö börjar kycklingkött att förlora allt som kan vara till nytta för din kropp efter att ha ätit det.
Källor: www.reznictvirabbit.cz, www.toprecepty.cz
