Varning för kycklingkött med anomalier som säljs av LIDL larmar konsumenter: klagomål och detaljerade rapporter följer.
Anomalier har uppmärksammats i kycklingbröstet som säljs av lågpriskedjan LIDL Italia. Köttet presenterar en detalj som inte har gått obemärkt förbi hos experter och föreningar inklusive Att vara djur. Detaljen betecknar en handling som inte kan underskattas och som kan spåras tillbaka till de gårdar som kycklingarna som säljs i lågprisbutiken kommer ifrån.
Konsumenter är oroliga efter klagomål till cheferna för snabbköpskedjan som finns i alla italienska regioner. Rapporten upprättad av Att vara djur är oroande och samma problem bekräftas av Djurens jämställdhet och branschexperter. Här är vad som händer och varför det är allmänt larm just nu.
Onormalt kycklingkött som säljs av LIDL, vad händer
Människor som köper livsmedel på i LIDL Italia försäljningsställen det finns miljoner varje dag tack vare det stora utbudet av varor som säljs till överkomliga priser. Den senaste tiden har det dock slagits larm om endast en produkt som säljs av lågprisbutiken, kycklingkött. Uppmärksamhet uppmärksammades specifikt på kycklingbröst på grund av en anomali som inte gick obemärkt förbi av experterna. Vad är det och vad är faran?
Vit randär det tekniska namnet på ett fenomen som studeras av veterinärer och nutritionister. De vita ränderna på kycklingbröstet anger myopati hos det intensivt odlade djuret och många undrar om de är farliga för hälsan. där professor Fulvia Boverasom undervisar kl universitetet i Neapelsvarade på de tvivel som väcktes på cookist.it-webbplatsen: ”Defekten i tekniska termer kallas ’white striping’ och redan 2013 ansågs den vara en av de framträdande anomalierna i fjäderfäkött. De vita ränderna är i princip ansamlingar av fett.”.
Professor Bovera fortsätter med att förklara att detta är ett fenomen som förekommer framför allt i manliga och tunga fågelexemplar som är valda för snabb tillväxt. Enligt vad experter har sagt beror denna snabba utveckling av kycklingens bröstmuskler på metabol stress som leder till degeneration med åtföljande regenerering och modifiering av normal storlek på muskelfibrer.
Djurens jämställdhet, beskrev kycklingar som de djur som mest utsatts för exploatering. Intensivt jordbruk leder till allt tydligare snedvridningar, som de vita ränderna som är särskilt märkbara hos slaktkycklingar med överdriven tillväxtkraft. Men konsumenterna undrar om kycklingbröst med denna anomali är skadligt för deras hälsa. Enligt experter är kött med vita ränder av fett inte skadligtdet är ett ätbart livsmedel, men när det gäller näringsbalans finns det vissa förändringar jämfört med normalt.
Närvaron av fett i kycklingbröst leder till en minskning av protein i köttet. Dessutom finns vitaminer och andra näringsämnen också i mindre mängder. Smaken på köttet kan också förändras, vilket minskar det organoleptiska värdet. Men för närvarande har inga skadliga hälsoeffekter rapporterats. Föreningen ”Essere Animali”., Den har dock utarbetat en rapport där den förklarar att 90 % av den kyckling som säljs av LIDL och som analyseras har sjukdomen på grund av det kroniska lidande som djur lider under tillväxten. LIDL har inte svarat på denna anklagelse, uppdateringar om denna fråga väntas.
