Varje säsong för med sig sina typiska produkter: här är de från mars, frukt och grönsaker som inte får missas vid bordet.
Naturen är extraordinär och erbjuder oss en serie läckra, näringsrika och oumbärliga produkter för vårt välbefinnande och hälsa. Ingredienser av alla slag, att avnjutas ensamma eller blandade, för att få läckra och hälsosamma recept att hålla oss starka med. Varje säsong för med sig en sammanfattning av mat som inte får missas vid bordet: här är de för mars.
Om de å ena sidan finns frukt och grönsaker som kan hittas året runt, det är också sant att för att njuta av vissa specialiteter när de är som bäst måste du vänta på specifika perioder. Och trots allt är det just det som är skönt: att vänta på en specifik månad för att njuta av dess specialiteter.
Mars, här är de typiska frukterna och grönsakerna för perioden
Våren närmar sig och mars för med sig sina första glimtar. Detta innebär att börja njuta av vissa livsmedel specifikt. När det gäller grönsaker är urvalet riktigt brett. Låt oss börja klassiker, som kronärtskockor, kålrot, spenat, för att sedan gå vidare till speciella smaker, som de av vårlök eller sparris. Du kan verkligen inte glömma läckerheter som färskpotatis, cikoria och rödbetorför att skapa läckra och näringsrika rätter: från krämiga sammetslena soppor till läckra tillbehör.
Frukt är verkligen inget undantag. Vi vet alla hur viktigt det är i en hälsosam och balanserad kost och mars ger oss verkligen oemotståndliga läckerheter. Om det är sant att klassiska bananer nästan alltid finns tillgängliga, kommer de bästa under denna period, och detsamma kan sägas om de mycket söta päronen. Då är det ingen brist på mandariner, samt kiwi och avokado. Under denna period dyker också de första saftigaste apelsinerna och, uppenbarligen, de mest väldoftande citronerna upp, som aldrig saknas bland våra favoritcitrusfrukter.
Livsmedel som t.ex. förtjänar ett speciellt omnämnande fänkål och selleri, ett måste både på våren och hösten, vilket gör att vi kan fylla på med kalium, vitaminer, natrium, men även järn och zink. Listan är lång och uppenbarligen kommer den att berikas med att klimatet lättar och det första varma vädret kommer. En intelligent shopping kommer därför inte att låta bli att inkludera dessa underverk att ta med på bordet för hela familjen.
