Om du aldrig har provat dem, finns det alltid en möjlighet att göra det. Här är de märkligaste och godaste rätterna från den italienska traditionen.
Italien är ett av de mest kända länderna i världen för sin kulinariska konst. Mat representerar faktiskt på internationell nivå något som går långt utöver överlevnad.
Varje måltid blir en möjlighet att skapa något magiskt med människorna du älskar, men samtidigt är det också en stark koppling för helt främlingar. Maten den lyckas skapa kopplingar, göra även formella tillfällen mer informella, blir ett gemensamt element, vilket ger glädje och glädje till våra bord. Italien är så rikt på kulinariska traditioner att varje region har sin egen. I själva verket har varje stad och stad sin egen specifika historia och tradition när det kommer till mat.
Det finns så många typiska och återbesökta rätter att man tappar räkningen. Det finns dock några som är absolut värda att prova minst en gång i ditt liv. Speciellt är dessa gudar riktigt konstiga, men läckra rätter som hör till vår tradition.
Tradition i köket: här är de konstigaste rätterna, som du absolut inte får missa
Det finns några typiska rätter av den italienska traditionen, som sannolikt inte alla känner till, men som absolut är värda att prova.
En av de märkligaste rätterna i vår tradition är casu frazigu (känd av alla som casu marzu). Detta är en rätt, som även kallas ost med maskar. Som vi kan förstå av namnet är det en jordbruks-livsmedelsprodukt typiskt för Sardinien och det som kännetecknar denna ost är förekomsten av små larver av ostflugan. Just dessa larver gör den sardiska pecorino krämig och med en intensiv smak.
En annan riktigt konstig typisk produkt, den här gången kommer från Florens, och den lampredotto. Detta är en ovanlig maträtt, som tillagas medabomasum, eller en av nötkreaturens fyra magarsom kokas länge och som tillsätts tomat, lök, selleri och persilja.
Alltid kommer från den florentinska traditionen, bör det komma ihåg Cibreo. Det handlar om en soppa, som tillagas med kyckling- eller tuppkam och lever. Dessutom, inuti den kan du också hitta tuppens testiklar, kända som bönor eller korn. En annan traditionell mat, men något konstigt, det kommer från Sicilien: ett gammalt recept som heter meusa.
Den här rätten ger det kalvrester kokas och steks, för att sedan användas för att fylla en smörgås. Slutligen, bland de märkligaste matarna i den italienska traditionen, finns det sallad, det vill säga en typisk produkt från Sicilien och Sardinien, erhållen från bearbetning av sädesvätskesäcken av tonfisk eller amberjack. Du kan äta den stekt eller grillad, eller som tillsats till pasta.
