Utan tvekan är en av de godaste sakerna vi kan förbereda till frukost pannkakor. De är läckra på egen hand och ännu godare med en fyllning. Rätten kommer i olika färger om du använder söt-, kött- eller blandade ägg- och örtfyllningar.
Det finns många alternativ, men vissa recept har glömts bort genom åren.
Experten Yulia Arkhipova, en kock och bagare, påminde om hur man förbereder pannkakor enligt ett speciellt recept och vad man ska fylla dem med.
”Jag tog fram det här receptet ur mormors gamla anteckningsböcker. Vi vet alla att mormors matlagning är väldigt, väldigt välsmakande, och det är därför det är värt att prova det här receptet och du kommer själv att se hur läckra pannkakorna blir”, sa Yulia.
Nödvändiga produkter:
ägg – 3 st.;
mjölk – 2,5 koppar;
salt, socker efter smak;
mjöl – 250 g;
smör – 2 msk.
Hur man lagar pannkakor
Separera vitan från äggulorna och späd äggulorna i ½ kopp mjölk, tillsätt salt och socker efter smak.
Rör om och tillsätt gradvis mjölet, fortsätt att röra om blandningen.
När klumparna lösts upp, tillsätt den uppvärmda oljan och blanda tills det är slätt.
Tillsätt två koppar mjölk till den färdiga blandningen, vispa äggvitan, blanda alla ingredienser och baka pannkakorna.
Vad ska vi äta pannkakorna med?
Till fyllningen kan du använda: keso med ägg, frukt eller fruktsylt, kokt ris och ägg med salladslök, kokt köttfärs med stekt lök, lever med grönsaker och andra fyllningar. /
Gilla det där du hittar många mer användbara och intressanta läsningar för alla
