Rökt lax är ett mycket konsumerat livsmedel, men du måste vara uppmärksam på utgångsdatumet. Det här är den högsta risken.
Rökt lax är en mycket nyttig mat för hälsan eftersom den kan skryta med närvaron av en otalig serie näringsämnen. Bland dessa kan inte undgå att nämnas omega 3, selen samt vitamin B12 och D. Det är ämnen som gör att organismens olika funktioner kan bibehållas oförändrade.
Just därför rekommenderar experter att regelbundet inkludera maten i fråga i din kost. OCH Det är dock viktigt att vara uppmärksam på deadline. Annars kan faktiskt hälsorisken också vara mycket allvarlig och av denna anledning är det värt att understryka den.
Rökt lax, var uppmärksam på utgångsdatum
Redan i början av denna artikel varnade vi dig för vikten av att alltid kontrollera utgångsdatum för rökt lax. Tvärtemot vad man kanske tror kan hälsorisken faktiskt också vara mycket allvarlig.
Det är inte alla som vet det Kallrökt lax kan bli farligt för din hälsa även före utgångsdatumet. Anledningen ligger i det faktum att kylskåp ofta inte är tillräckligt effektiva och i slutändan genererar temperaturförändringar som i slutändan påverkar kvaliteten på själva produkten. Alternativt rekommenderar vi att du väljer varmrökt lax eller kokar den innan du konsumerar den.
I vilket fall som helst rekommenderar experter att man undviker konsumtion av produkten i fråga under graviditeten. Oavsett vilken fångstmetod som används verkar den faktiskt presentera en ökad risk för listeriakontamination monocytogener. Det är en mycket farlig bakterie som orsakar listerios, en infektionssjukdom som främst överförs via maten. Vanligtvis finns bakterien i fråga inuti rå fisk i saltlake eller till och med rökt fisk och kan överleva de temperaturer som finns i kylskåpet.
Mot bakgrund av det nyss sagda står det klart att framför allt gravida kvinnor bör välja att äta färsk lax vilket visar sig vara mycket mer fördelaktigt och säkert för hälsan. Den är bland annat rik på omega 3 och representerar därför ett riktigt universalmedel för mamman men också för utvecklingen av den lilla. Speciellt rekommenderar experter att man konsumerar färsk lax en eller två gånger i veckan, och föredrar fångad lax framför odlad lax.
