Förberedelse:
30 minuter
Matlagning:
60 min
Totalt: 90 min
Näringsvärde:
500 kalorier
Mjuk, aromatisk och full av läcker hemlagad sylt! Sådana är Quick farmor cookies med sött och varmt vatten, som vi ska påminna dig om idag. Du måste ha provat dem i din barndom och ingenting kan jämföras med deras skarpa och ömma smak.
Produkter (mätt med en liten 120 ml tekopp):
- 1 paket vaniljsocker (8 g.)
- 1 tsk varmt vatten (120 ml)
- 1 tsk olja (120 ml)
- 280 g mjöl
- 1 paket bakpulver (10 g.)
För fyllningen:
- 50 g valfri sylt
- 100 g strösocker – för rullning
Grädda i 200 grader i 15 minuter.
Förberedelse:
1. Blanda kokande vatten, olja och vaniljsocker i en djup skål.
2. Häll i hälften av mjölet och blanda med en sked.
3. Tillsätt gradvis resten av mjölet och knåda för hand tills du får en fin, mjuk deg som inte fastnar och är lätt att forma.
4. Skär bollar från degen, platta till dem i handflatan och fyll dem med en liten sked av sylten (den ska vara tjockare, istället för sylt kan du använda Turkish delight eller marmelad).
5. Stäng dem igen och forma dem till bollar och lägg dem sedan på en plåt klädd med bakplåtspapper.
6. Grädda dem i uppvärmd ugn på 200 grader i 15 minuter.
7. Medan kakorna är varma rullar du dem i strösocker.
Njut av!
