Moussaka med surkål – en typisk maträtt som tillagas oftast på vintern, när surkålen redan är klar. Vintern är en av de säsonger då det är lämpligast att tillaga harna med surkål.
Om du vill laga något annorlunda, prova att göra moussaka med surkål.
Vi har förberett ett underbart recept åt dig (som vi har provat, vi har inte gjort ännu, men mycket snart kommer detta att hända), med vilket du glatt kommer att överraska dina nära och kära, skriver tami.bg.
Sauerkraut Moussaka produkter och fixar
- 1 kg. sur kål;
- 500 g malet kött;
- 1 lök;
- 2 st. purjolök;
- 100 g tomatsås;
- 100-150 ml. kålsoppa;
- 50 ml. olja;
- 1 msk. paprika (lika);
- peppar;
- krokiga merudia;
- välsmakande;
- salt vid behov.
För topping
- 3 ägg;
- 250 ml. matlagningsgrädde.
Metod för beredning
Hetta upp oljan och fräs förhackad lök och purjolök i 3-4 minuter. Tillsätt färsen och stek ytterligare 7-8 minuter. Tillsätt den förhackade kålen, röd paprika och koka i ytterligare 3-4 minuter.
Tillsätt kålsoppan, tomatsåsen, resten av kryddorna och ca 150 ml. vatten och låt sjuda i cirka 10 minuter.
Lägg över formen i en lämplig form och grädda den i ca 35-40 minuter i förvärmd ugn på 180 grader. Till moussefyllningen, vispa äggen tillsammans med grädden, häll över rätten och grädda i ytterligare 10-15 minuter.
Servera rätten varm med rostad röd paprika, hembakat bröd och ett glas gott rött vin.
Njut av!
Gilla det , där du hittar många mer användbara och intressanta läsningar för alla!
