Vi letar alla efter den bästa maten för att hjälpa oss att behålla en god hälsa. Dessa inkluderar hälsosamma fetter, bland vilka vissa inkluderar kokosnöt. Men är det sant att kokosolja läker? Hur sant är det att det fungerar som ett viktminskningshjälpmedel, gynnar hjärtat och är bra för diabetiker? Låt oss ta en titt på de vanligaste påståendena om kokosolja.
Kokosolja är definitivt inte lämplig för köket för människor som kämpar med högt kolesterol.
Doktor Bukovskys konsultation: Kokosolja – universalmedel eller vanföreställning?
Källa: Youtube
Kokosolja har varit, och kanske fortfarande är, utpekat som ett botemedel mot allt från hjärtsjukdomar till oförmågan att passa in i äldre jeans. Men som den registrerade dietist Jaclyn London påpekar på en specialiserad webbplats, har kokosnötolja inte riktigt dessa förmågor. Omvänt innehåller en enda matsked kokosolja 117 kalorier, 14 gram fett, inklusive 12 gram mättat fett, vilket höjer kolesterolnivåerna i blodet.
Ett botemedel?
Här är fem vanliga påståenden om kokosolja som en expert har kommenterat.
1. Kokosolja bränner magfett
NEJ. Några små rapporterade ett samband mellan konsumtion av extra virgin kokosolja och en minskning av midjemåttet hos individer med risk för hjärtsjukdom eller diabetes. De flesta studiedeltagare hade dock redan börjat en viktminskningsdiet innan de använde kokosnötolja och fortsatte att göra det under studien. Så man kan knappast dra några resultat till förmån för oljekonsumtion.
Recept för viktminskning med kokosolja:
Naturläkare Bruce Fife är chef för den amerikanska och han har gett ut en omfattande bok i vårt land. Vi har valt ut rekommendationer om hur man använder kokosolja för viktkontroll. Vi känner dock att om du utelämnar att äta kokosfett i instruktionerna så går du ner i vikt lika bra, eller ännu bättre, eftersom du kommer att minska onödiga kalorier från fett.
- Ät två till tre matskedar kokosolja dagligen med maten.
- Drick ungefär en liter vatten för varje 25 kg kroppsvikt. Drick vatten främst mellan måltiderna för att dämpa din aptit.
- Ät en hälsosam kost rik på färsk frukt och grönsaker.
- Ät mer fibrer (som kokos) och undvik godis och raffinerade kolhydrater (vitt bröd, ris).
- Börja träna regelbundet.
- Ta multivitaminkosttillskott.
2. Kokosolja återupplivar ämnesomsättningen
NEJ. Den enda verkligt tillförlitliga faktorn för att förändra ämnesomsättningen är en ökning av förhållandet mellan mager kroppsmassa och fri fettmassa i kroppen. Med andra ord: mer muskler är lika med ökad ämnesomsättning.
Medan vissa föreningar som koffein tillfälligt kan öka ämnesomsättningen lite, har kokosolja ännu inte visat några verkliga resultat på detta område.
3. Kaffe med kokosolja hjälper dig att gå ner i vikt
NEJ. Kom ihåg att grädde mestadels är mättat fett, liksom kokosolja – så ju mer du tillsätter ditt kaffe, desto mer kalorier innehåller din kopp.
Kokos ger också kokosmjölk:
4. Kokosolja är antibakteriell
JA. Ungefär hälften av fettsyrorna som finns i kokosolja kommer från en typ av fettsyra som kallas laurinsyra, som är förknippad med antimikrobiella och svampdödande effekter som kan minska risken för vissa sjukdomar. Men det är ingen anledning att dricka så mycket kokosolja för att bada dina inre organ i det! Forskning om detta ämne pågår fortfarande.
5. Kokosolja kan hjälpa diabetiker
NEJ. Närhelst en diabetiker konsumerar en källa till protein eller fett tillsammans med kolhydrater, saktas hastigheten med vilken glukos från kolhydraterna absorberas in i blodomloppet. Detta kommer att förhindra att blodsockret stiger. Så kokosolja kommer att göra detta också.
Folk betraktar honom som vanlig. Ändå är det en hälsoskatt som sänker kolesterolet
Kokosolja är dock mestadels mättat fett, och dieter med mycket mättat fett är förknippade med diabetesrisk. De som konsumerar stora mängder kokosolja riskerar å andra sidan att utveckla diabetes.
Kokos, kokosfett, kokosolja. Hur får man ut det mesta av kokosnöt i hemmet? Kolla in tipssektionen relaterade artiklar under denna text.
Kokosolja hör till menyn för hjärtskydd
Detta påstående från anhängare av kokosolja som ett hälsosamt alternativ i matlagning motbevisas av experter från De påpekar att kokosolja är extremt hög i mättat fett – upp till 50 procent mer än smör.
Det skyddar hjärtat och är antiinflammatoriskt. Men många oroar sig i onödan för dess konsumtion
Enligt klinikens experter har kokosolja visat sig höja kolesterolnivåerna – både bra och dåliga – mer än andra vegetabiliska oljor. Dessutom har hälsofördelarna med andra hjärthälsosamma fetter, såsom olivolja, rapsolja eller omega-3-fettsyror i nötter och skaldjur, stötts av en stor mängd bevis. Omvänt har de påstådda fördelarna med kokosnötolja för människor fortfarande inte bevisats i stor skala.
