Kombucha är en fermenterad dryck gjord av te, socker och en speciell symbios av jäst och bakterier. I Sovjetunionen kallades det kombucha, nästan alla hade det i sitt hus. På 2000-talet glömdes denna dryck nästan bort, men nu finns det en ny våg av popularitet för kombucha. Den ryska nutritionisten Natalya Zubareva förklarade varför du bör inkludera kombucha i din kost.
Foto: freepik
Enligt Natalya Zubareva har kombucha fördelaktiga egenskaper som har en gynnsam effekt på människokroppen:
– Kombucha hjälper till att läka leder, kontrollera aptit och vikt och förbättra immuniteten. Kombucha är rik på probiotika, nyttiga bakterier för tarmhälsa. Att dricka denna dryck dagligen förbättrar funktionen hos hjärtat och blodkärlen, minskar risken för hjärtinfarkt, stroke och högt blodtryck. Dessutom normaliserar kombucha blodtrycket och sänker kolesterolnivåerna i blodet.
Nutritionisten sa att kombucha är mest fördelaktigt för tarmarna:
– Probiotika, som ingår i drycken, stödjer tarmens mikroflora och stärker därmed immunförsvaret och hjälper till att smälta maten. Dessutom bekämpar de naturliga antibiotika som finns i kombucha inflammatoriska processer i kroppen och återställer redan skadade vävnader.
Natalya Zubareva noterade också att om du ersätter kombucha med andra drycker i din kost, kommer detta att tillåta dig att aktivt bränna överskott av kalorier, minska kroppsfettet och sänka blodsockernivåerna. Och hyaluronsyra i kombucha ger näring åt leder och lindrar smärta på grund av dess extra antiinflammatoriska effekt.
