Experter har genomfört ett gäng experiment och är nu tydliga med att nästan alla av oss gör ett stort misstag när vi konsumerar honung.
Det visar sig att istället för att njuta av dess dussintals användbara egenskaper och kvaliteter blockerar vi processen, och främst på grund av okunskap.
I de följande raderna kommer vi att avslöja för dig det stora misstaget som nästan alla människor gör när de konsumerar honung, och du bestämmer själv om du ska fortsätta att upprepa det om och om igen.
Är det ofarligt att värma honung och vad händer med produkten under denna process, förklarade dietisten Andrey Zolotarev.
Kanderad honung faller inte i allas smakså många människor värmer delikatessen för att återställa dess flytande form, sa han.
”Vid det här laget förändrar kristallgittret, honungens molekylära struktur. Det blir flytande igen och är inte längre sockerhaltigt”, förklarar Zolotarev.
Enligt honom har honung hundratals användbara egenskaper, men när den värms upp går några av dem förlorade.
”Efter att ha värmt upp honungen kan förlora ett antal användbara egenskaper. Den innehåller ett visst antal enzymer som förstörs vid upphettning, det finns vitaminer som försvinner efter värmebehandling”, varnar Zolotarev.
Samtidigt är den utbredda åsikten om toxiciteten hos honung som har utsatts för uppvärmning inte sann, tillade han. Produkten blir inte hälsofarlig.
”Det finns ofta information om att om honung värms upp kommer den att få giftiga egenskaper. Detta är långt ifrån sant.”Zolotarev betonade.
För att undvika ”total förstörelse” av enzymerna och vitaminerna i den är det nödvändigt att värma honungen ordentligt, råder nutritionisten.
”Det är nödvändigt att hälla kokande vatten i en behållare, vänta tills temperaturen sjunker till 80 grader, och först sedan sänka en sluten burk med honung i den. Efter en halvtimme, när temperaturen sjunker, måste du tömma lite vatten och Tillsätt varmt vatten. På så sätt kommer honungsburken långsamt att återgå till sin flytande form, säger Zolotarev.
Nutritionisten rekommenderar inte att värma honung i en mikrovågsugn eller i ett traditionellt vattenbad med kokande vatten.
Gilla det där du hittar många fler användbara och intressanta läsningar för alla!
