För full funktion måste människokroppen få näringsämnen – kemiska element och föreningar som levereras med mat. Den viktigaste kategorin är mineraler. Nutritionisten Natalya Zubareva listade några av dem som en person behöver för hälsan.
Foto: freepik
Kalcium. Detta mineral är nödvändigt för varje cell i vår kropp. Det stärker ben, tänder och spelar också en viktig roll i hjärt-kärlsystemets funktion. Brist på kalcium är den främsta orsaken till benskörhet. För att berika dig själv med detta mineral måste du därför äta mer fisk, keso, ost, fetaost, linser, bönor, råa nötter och dricka kefir.
Magnesium. Det är ett nyckelmineral i människokroppen. Det är involverat i ett stort antal enzymatiska reaktioner – mer än 300. Magnesium är mycket viktigt för nervsystemets hälsa. Symtom – ångest, sömnlöshet, depression – indikerar oftast brist på magnesium i kroppen. Detta element kan erhållas från produkter: hasselnötter, mörk choklad, frön, gröna grönsaker.
Järn. Orsaken till brist på detta mineral är en oregelbunden och obalanserad kost. Oftast är detta brist på protein i kosten. I riskzonen är vegetarianer och personer som följer strikta dieter. Järnbrist kan utvecklas mot bakgrund av en minskning av absorptionsnivån av detta element. Oftast sker detta med gastrointestinala sjukdomar. Brist leder till svaghet, trötthet, sömnlöshet, håravfall, svullnader och mörka ringar under ögonen. För att förse dig själv med järn bör du därför äta kött, röd fisk, bönor, frön, nötter och linser. Dessutom bör du ta järntillskott i form av kosttillskott.
