Om du vill diversifiera din middag med någon rejäl, men enkel och lättlagad rätt, försök då att unna dig själv och din familj potatisgryta med kyckling och svamp. En kulinarisk bloggare delade med sig av receptet på rätten.
Video skärmdump
För att förbereda behöver du:
För att börja skära lök, morötter, svamp och kyckling i små tärningar. Hetta upp stekpannan. Fräs först löken i 2 minuter. Tillsätt sedan morötter. Koka även i ca 2 minuter. Tillsätt strimlad kyckling till ingredienserna. Salt och peppar. Stek i 3 minuter på hög värme. Tillsätt svamp. Sjud ingredienserna under lock i 10 minuter, sänk värmen till låg.
Tvätta, skala och koka nu potatisen. Häll av vattnet. Gör en puré. Tillsätt 1 ägg, smör och varm mjölk. Vispa.
Smörj en ugnsform. Tillsätt hälften av purén. Jämna ut det. Tillsätt sedan den stekta kycklingen och svampen. Fördela resten av potatismoset ovanpå.
Grädda i en förvärmd ugn på 190 grader i 30-35 minuter tills de är gyllenbruna. Servera grytan med gräddfil och grönsakssallad.
