Potatissallad, biffar, kakor, julkaka eller mackor. Många unnade sig stort på juldagen. Anka med klimpar och kål följde till Guds fest. Alltså ett enormt angrepp på den mänskliga organismen. Vad med detta? ”Först och främst måste vi ärligt erkänna vad ett sådant överskott gör med vår kropp. Tyvärr är det många som uppfattar julens överätande som en kort episod av laster, som de kan omintetgöra med en kort period av exemplariskt ätande efter semestern. Men det är inte så enkelt”, säger näringsspecialisten Jakub Přibyl i en intervju för Deník.
Julmiddag. Illustrativ bild
När en person önskar, är det inte bara en liten och lätt korrigerbar ”synd”?
Även ett relativt kort julfrosseri kommer i grunden att störa vår mag-tarmhälsa och framför allt balansen i vår normala friska mikrobiota. Det finns försämrad matsmältning, en sämre metabolisk respons (med en tendens att få fett), en försvagning av immunförsvaret och störningar av vår hormonella hälsa. Det brukar också uppstå en plötslig överbelastning av bukspottkörteln och, om julfrossandet varar länge, en ökning av så kallat långtidssocker.
Alla kunde berätta om det. Men samma sak händer med en frisk person, och tyvärr kan konsekvenserna inte helt enkelt korrigeras genom att äta normalt i en vecka efter en period av okontrollerade mag-orgier.
MISSA INTE: Tjeckerna är ofta upp till två kilo tyngre efter jul:
Den som går upp i vikt på julen, kilona kommer att hålla sig på honom. Få människor går ner i vikt enbart genom att banta
Så vad kan människor som överdriver göra för att minska effekterna?
Den mest effektiva strategin. Efter en period av överätande, begär din matsmältning bokstavligen en stunds vila. Fasta är en idealisk form av städning efter jul och är ett av de mest effektiva verktygen för att korrigera de allra flesta kostöverträdelser. Samtidigt är det tyvärr också en av de mest krävande näringsprinciperna, där den största skadan kan göras. Därför, om du är ny på att fasta och inte har några fördjupade kunskaper, räcker det med att bara utöka ditt fastefönster från den sista kvällsmåltiden till den första morgonmåltiden. På så sätt är det inga problem att få ett tolv till fjorton timmars fönster med tarmvila ”över natten”, när organismen har tid att sätta igång sina egna avgiftningssystem.
Vad är det däremot bra att undvika – i ett försök att reparera skadan?
Ett typiskt misstag är att gå från okontrollerat frosseri till . Istället för att använda kortvarig fasta, intermittent fasta eller ljusbegränsning tenderar de flesta att gå från den ena ytterligheten till den andra. De går på ananasdiet, dricker bantningscocktails, äter mirakeltillskott märkta detox och liknande.
Vad kan en person göra för att undvika julgodis?
Jag vet att de flesta av oss tänker på julen som en tid för att unna sig och mysa, men jag tror inte att den kan vara så isolerad från hur vi äter resten av året. Med andra ord, även dessa korta episoder av överskott är mestadels resultatet av långvariga dåliga matvanor och dåliga vanor.
Om vi äter medvetet och respektfullt mot vår kropp året om, då borde julen inte förändra någonting. Magiska saker händer på julen, men inte den sortens mirakel som skulle förlåta oss för kontinuerlig medveten dietär självförstörelse. Kanske kommer dina släktingar och vänner att förlåta dig, men absolut inte din kropp.
MISSA INTE: Julen handlar inte bara om mat. Testa hur väl du känner till olika julseder och traditioner:
QUIZ: Kan du julens seder, traditioner och vidskepelser? Försök att svara på alla frågor
Kan människor få näringsbrist till följd av julens överätande?
Utan tvekan ja. Din kropp kommer att ha en ökad efterfrågan på magnesium, det kan förväntas att den även kommer att ha ökade krav på vitamin E, omega-3-fettsyror, men även krom och vissa B-vitaminer.
Därför gör du inget fel om du kompletterar din kost med ett högkvalitativt tillskott som innehåller välanvändbart magnesium (gärna i form av magnesiumbisglycinat, separerat från maten på kvällen innan du går och lägger dig) och omega-3 fett. syror. För de flesta kommer det att vara orealistiskt att få i sig dessa näringsämnen i tillräckliga mängder från den normala kosten.
Jakub Pribyl
Professionell inom området personlig kost och sportdietetik. Det fungerar som den första rent tjeckiska startupen med egen produktion av premium kosttillskott för sjukdomsförebyggande och övergripande människors hälsa, Trime. Där tar han hand om utvecklingen av kosttillskott, under vilken han särskilt fokuserar på sökandet efter ingredienser av högsta kvalitet och teknologier för den mest skonsamma bearbetningen.
Dess syfte är att bevara effektiviteten och näringspotentialen hos de enskilda komponenterna i produkten och att följa de strängaste procedurerna utöver EU:s rekommendationer. Dessutom tas omsorg med tonvikt på förebyggande och långsiktig påverkan på människokroppen.
