Om du bryr dig om din hälsa och ditt utseende bör din middag vara lätt. Läkaren och nutritionisten Olga Goncharenko förklarade för sb.by-portalen vad detta betyder.
– På natten är det viktigt att inte belasta bukspottkörteln, så det är bättre att undvika potatis, rödbetor och morötter till middag. Men alla typer av kål, utom blomkål (det är en måttligt stärkelsehaltig grönsak), paprika och aubergine kan tillagas säkert.
Fermenterade (jästa) grönsaker är mycket lämpliga. De är hälsosammare än färska, eftersom de under jäsningsprocessen berikas med organiska syror, vitaminer, enzymer och probiotika. En annan obestridlig fördel är att de lätt absorberas av kroppen.
En obligatorisk gäst på bordet på kvällen är högkvalitativt lätt protein av animaliskt och vegetabiliskt ursprung (ägg, fisk, skaldjur, baljväxter).
Har du svårt att somna? Tillsätt sedan långtidskolhydrater till middagen, som till exempel bovete.
Glöm inte oljor och frön – var noga med att inkludera dem i dina kvällsmåltider (till exempel i sallader). Dessa är underbara källor till vegetabiliska fetter och andra lika välgörande ämnen. Tillståndet för din hud, hår och naglar kommer garanterat att förbättras.
Foto: Pixabay
Tidigare har vi skrivit om mat som leder till letargi.
