Det är inte ett persikoträd, det är inte ett aprikosträd och det är inte ett plommonträd, utan det är biricoccolo, en mycket gammal frukt med en oväntad smak.
Om du tittar på det kan du förväxla det med ett aprikosträd eller med ett plommonträd. Faktiskt, det är en bitch. Detta är en mycket gammal växt, som kommer från centrala södra Asien, som har anlänt till Europa i århundraden nu. Denna frukt kommer från en naturlig hybridisering mellan vilda plommon och aprikos. Och det är därför biricoccolon liknar båda, så mycket att det är förvirrande.
Men om du observerar den noggrant märker du att denna frukt, trots sitt utseende som liknar plommonträdets, har hår som är typiskt för aprikosen. Och hur är det med smaken? Även i detta fall, smaken flyttas inte lätt, för det är verkligen oväntat, unikt. Saftig som ett plommon, aromatisk som en aprikos, biricoccolon är verkligen en nyfiken frukt.
Lite information om biricoccolo, den gamla frukten med en unik smak
Att odla en biricoccoloväxt är väldigt enkelt, det är en buske som den behöver få behov, bara några riktade beskärningar, och anpassar sig väl till alla typer av miljöer. De enda försiktighetsåtgärder som behövs är vara självsterilär närheten till växter som kan pollinera den, såsom plommonträd och aprikosträd.
Den andra bristen representeras av alternativ fruktsättning, det vill säga det betyder att ett år genererar riklig frukt och ett år genererar lite. Men trots lite skötsel ger växten alltid frukt, och är därför bra i alla fall. Det busiga är sällsynt och det finns aldrig i stormarknader, därför kan det vara en bra lösning att odla det hemma för att alltid ha det till hands.
Eftersom det är en utvald växt för århundraden sedan, är det en original och framför allt mycket resistent frukt. Det är ingen slump att biricoccolo, genom att välja de bästa exemplaren, har blivit en av de mest motståndskraftiga fruktväxterna i världen. Han blir nästan aldrig sjuk och kräver inga speciella behandlingar.
Det finns flera sorter på marknaden idag, nyligen skapade genom hybridisering, men alla är inte resistenta. Bättre att välja odla den äldsta sorten, som är minst svag, och som inte kräver behandling. I denna mening är biricoccolo av den antika sorten också en eko-hållbar fruktanvänder inte bekämpningsmedel, och har därför ingen allvarlig inverkan på miljön och pollinerande djur.
