För att njuta av sommarens frukter är det viktigt att vara uppmärksam på produkterna från sommarträdgården: bland dessa finns det uppenbarligen gurkor.
Varje årstid ger sina gåvor, vare sig det är frukt eller grönsaker. För möta hållbara utgiftermen också för att minska miljöpåverkan från odling och transport av produkter runt om i världen är det nödvändigt att fokusera på typiska säsongsbetonade livsmedel. Äter bland annat säsongsbetonad mat, som t.ex juni månads fruktdet är också det bästa sättet att må bra, fysiskt och mentalt.
Eftersom vi nu är inne på sommaren, med temperaturer som gradvis ökar, är det viktigt att veta vad man ska odla och vad man ska äta under denna period. Vad ska man odla i vår grönsaksträdgård sommar? Om vi pratar om sommarprodukter så kan de inte saknas cucurbitaceaeen familj av läckra, färska, hälsosamma frukter, rika på välgörande egenskaper.
Listan över gurkor att odla och skörda i vår grönsaksträdgård sommar
I listan över frukt och grönsaker tillhör familjen cucurbitaceae vi hittar gurka. Även om den anses vara en grönsak av de flesta av befolkningen, är det i verkligheten en frukt. Gurkor skördas innan de är helt mogna, de är goda och utrustad med otroliga hälsosamma egenskaper. Först och främst är de mycket rika på vatten, de rikaste bland grönsaker.
Av denna anledning kan de släcka törst och återfukta kroppen, perfekt att konsumera under varma dagar. Dessutom är de bra diuretika, eftersom de hjälper till att lösa upp urinsyra och urater, slutligen, är utmärkta mjukgörande medel, tack vare slemmet. Samma sak där zuchinianses vara en grönsak, men är faktiskt en omogen frukt av växten.
Den är mycket rik på vitamin A, C och grupp B. Dessutom har den viktiga mineralegenskaper, är lätt, urindrivande och effektiv för att bekämpa tarm- och urinvägssjukdomar. Och så hittar vi pumpasärskilt från slutet av augusti, därför i slutet av sommaren, är en typisk höstfrukt, rik på mineraler och vitaminer, särskilt vitamin A. Det är ett naturligt lugnande, mjukgörande och laxerande medel, samt en utmärkt antioxidant, tack till karotenoider.
Och listan får inte missa de två sommarfrukterna par excellence, den färskaste av alla, vattenmelon och melon. De vattenmelon den är lätt, mycket rik på vatten, därför fräschar den upp och släcker törsten, den är ett avsvällande medel för luftvägarna och renar levern. De melon, å andra sidan, är rik på vitamin A och B, och har viktiga antitumör- och antikoagulerande egenskaper. Hjälper till att bekämpa gikt, reumatism och anemi.
Både vattenmelon och melon De finns på marknaden i många varianter, den ena godare och hälsosammare än den andra. Utöver gurkor är det viktigt att konsumera bra, färsk, säsongsbetonad mat grönsaker, frukt och grönt vi är bortskämda med valmöjlighetersåsom auberginer, tomater, morötter, paprika, gröna bönor, mynta, vitlök, kidneybönor, mangold och mycket mer.
