Sommaren och vattenmelonens ankomst: kan du känna igen när den verkligen är mogen? Låt oss ta reda på allt du behöver veta direkt
Sommaren är synonymt inte bara med värme, sol, utomhus, hav utan det är också tid på året full av uppfriskande och välsmakande frukt. Sommarens imperativ, med tanke på de brännande temperaturerna, är alltid tvåfaldig: vatten och färsk frukt. Som alltid är rådet att undvika att konsumera frukt som inte är i säsong och att även föredra nollmilsfrukt. Detta gynnar först och främst ekologiskt och ekologiskt hållbart jordbruk, och representerar också en mycket viktig aspekt för vår hälsa. Vi har tagit upp detta ämne många gånger och försökt vara så uttömmande som möjligt i våra förklaringar. Uppenbarligen är diskussionen inte begränsad bara till frukt, utan också till säsongens grönsaker och därför till allt som faller inom praxis ”odling”.
Låt oss kort återgå till ämnet och försöka vara kortfattade och uppnå målet. Vi vet att för ”NOLL KM” hänvisar just till hur många km som produkten skulle behöva resa för att komma från den plats där den produceras till våra bord. Valet att konsumera noll km-produkter betyder mer än så föredra Och vänta kopplingen till territoriet, men också att välja att respektera den naturliga processen med frukt och grönsaker. Låt mig förklara bättre, på så sätt går vi till bonden, väljer och köper frukten eller grönsakerna som han har samlat in. Vi tenderar ofta att ”längta” och köpa frukt och grönsaker som inte är i säsong: detta bidrar till att skada vår ekosystem.
Sommaren och dess typiska och älskade frukter
Efter denna korta parentes, låt oss gå tillbaka till att prata om den typiska frukten av sommarperioden. Sedan i våras har vi kunnat välja och äta flera kvalitet Av frukt, såsom jordgubbar, mycket älskad av både vuxna och barn. Kanske kan vi faktiskt säga att med mognaden och ankomsten av jordgubbar på våra bord anses säsongen för de bästa frukterna på hela året officiellt vara öppen. Jordgubbar är därför vår vårs huvudpersoner. Queens obestridd. Så om jordgubbar utmärker sig på våren, på sommaren är den mest älskade frukten jordgubbar vattenmelon, på samma sätt som jordgubbar, för vuxna och barn. Men vet vi verkligen allt om denna extraordinära frukt?
Vattenmelonen, även kallad vattenmelon, är frukten av en ettårig växt, mestadels rund och voluminös till formen, hans vikt fluktuerar mellan 10 och 20 kg. Infödd i de tropiska områdena i Västafrika finns det ungefär 150 mängd. Vattenmelon finner sin period av största konsumtion under månaderna maj till september. Under dessa perioder på året är det faktiskt frukten som alltid finns på våra bord, törstsläckande och utsökt söt och välsmakande smak. Vi hittar den också ofta i aperitifer, både i baren och på stranden, perfekt för alla typer av drycker och som vi redan har sagt är den alltid mycket välkommen, särskilt på stekheta varma dagar. Ur en strikt botanisk synvinkel är vattenmelon en grönsak, men både i snabbköpet och i alla försäljningsställen hittar vi den i avsnittet ”frukt”.
Vattenmelon är bra för din hälsa och hjälper dig att gå ner i vikt: vad är sant?
Detta beror på att det faktiskt innehåller mer än 90 % vatten. Därför, förutom att ha en utmärkt uppfriskande effekt på sommaren, är den också låg i kalorier och är avgörande för att hjälpa kroppen att eliminera överskott av salt och urinsyra. Rik på B- och C-vitaminer, kalium och betakaroten, viktigt för den som inte vill ge upp en fin solbränna på sommaren! Därför måste vi svara på den ställda frågan, vi kan säga att vattenmelon gör Mycket bra för vår hälsa och hjälper även till att gå ner i vikt, eftersom det, som vi har sagt, är rikt på vatten och därför är avgörande för att eliminera vattenretention.
Vattenmelon kan betraktas som en hälsosam mat och rekommenderas att konsumeras under perioder då frukten ärAv säsong”, alltså på sommaren eller som vi redan har sagt från maj till september. Om du lider av störningar relaterade till mag-tarmsystemet rekommenderas ett måttligt intag av frukten, eftersom den har en hög innehåll alkalisk, kan göra mag- och magsmärtor mer akuta. I det här fallet bör du faktiskt inte överdriva det, du kan återfukta, banta och solbränna men ha kraftiga magkramper eller episoder av diarré: det här är inte trevliga situationer, särskilt på sommaren, särskilt om du är på semester: så var försiktig!
Hur känner man igen när vattenmelonen är mogen?
Välsmakande och mycket älskad, därför är denna frukt den symbol sommarens obestridda. Det är ingen slump att när vi tänker på vattenmelon så tänker vi på stranden, paraplyerna, havet och bekymmerslösa kvällar. Det är viktigt, vid köptillfället, att kunna känna igen om frukten är mogen vid rätt tillfälle eller inte, också för att smaken som vi vet förändras helt och när den fortfarande är omogen inte har en sådan behaglig och intensiv smak. Detsamma gäller när vattenmelonen är för mogen. Men hur kan vi känna igen en vattenmelon som är mogen och redo att ätas? .
Först och främst skal: Det får inte finnas några fördjupningar eller bucklor. Deformationerna tyder på att frukten inte fått tillräckligt med vatten och sol och risken är att den, efter att ha haft brister, inte är god och smakrik att ätas. De Färg den måste vara mörkgrön och ogenomskinlig, en ljus färg kommer att resultera i en omogen och därför oätlig vattenmelon. Frukten måste också vara tung, fyllig. Av grundläggande betydelse är område stödjande, den krämgula så att säga. Ju mörkare den är, desto mognare och godare blir vattenmelonen att äta. Om du slår vattenmelonen med knogarna, för att avslöja ljudmåste den senare vara full och döv för att anses vara tillräckligt mogen.
Sommarrecept: vattenmelon och fetaost
Vi erbjuder dig ett bra recept välsmakande och lätt, som har vår älskade vattenmelon som huvudperson. Ingredienserna du behöver är: 800 g vattenmelon, 1 rödlök, 1 lime, 1/2 gurka, 50 g pinjenötter, 200 g fetaost, 2 tsk honung och 3 tsk olivolja, salt, peppar och timjan. Skär vattenmelonen och gurkan i tärningar och lägg dem i en skål. Tillsätt den hackade och skivade löken och den tärnade fetaosten. Tillsätt sedan några timjanblad, pinjenötterna, rostade om du föredrar det, och dressingen till salladen på slutet. Om du föredrar kan du Lägg till några krutonger eller ackompanjera den med en brödskiva, den passar också väldigt bra till fullkorn. Ett snabbt och lätt recept men samtidigt väldigt gott, idealisk för sommaren.
Vi kommer också ihåg att med vattenmelon är det möjligt att förbereda utmärkta fruktsallader, även att avnjutas som mellanmål på eftermiddagen eller mitt på förmiddagen. Granitas, glassar och semifreddos är också utmärkta, kännetecknade av en minimum kaloriintag, förbered med denna fantastiska sommarfrukt. Recepten är alla mycket enkel och snabbt. Lämna det till din kreativitet, särskilt i köket: resultaten kan bli riktigt överraskande.
